一位曾在亚马逊任职、拥有伯克利MBA学位的泰裔创业者，在纽约皇后区长岛市开了一辆泰式餐车"Bangkok Bro"，凭借科技背景和对家乡味道的热情，10个月内实现盈利。
他是谁？怎么从科技圈转行做餐车的？
Nadhipat Vaniyapun（以下简称"Van"）出生于泰国，15岁来到美国读高中、上大学，后取得加州大学伯克利分校（UC Berkeley）MBA学位。他曾任职于亚马逊、多家初创企业，也曾为泰国政府服务、辅导新创公司。
他先后创办过多家初创企业，包括一家3D制造公司和一家基于Zoom的在线教育平台，但都因"找不到合适的团队"而未能做大。几经辗转，他决定转身做一件最接地气的事——把自己从小吃到大的泰国街头美食，带到纽约街头。
"我想，为什么不试试我们真正日常吃的食物？这就是Bangkok Bro的起点。"
Bangkok Bro 在哪里？怎么找到它？
- 基地：长岛市（Long Island City）一处商业车库，内含共享商业厨房，供多辆餐车共用
- 同场其他餐车：两辆墨西哥、一辆希腊、一辆中式、一辆韩式餐车，以及印度餐车和热狗车
- 固定出摊地点：
- 每月两次，长岛市 Fifth Hammer Brewing 门外
- 每隔一个周五晚，阿斯托利亚（Astoria）Judy and Punch 及 Maggie Hall's 旁
- 找到它最好的方式：关注其 Instagram 和 TikTok 实时更新行程
- 网站：bangkokbro.com
- 外卖平台：GrubHub、Uber Eats、DoorDash 均可下单
那辆鲜红色的餐车车身上印着一句话："Let me tell you about my startup. I've pivoted from tech to truck"（让我告诉你我的创业故事：我从科技转行做餐车了），成为长岛市街头一道独特的风景线。
创业资金从哪里来？启动有多难？
Van没有找到外部投资人，完全靠自己的积蓄和变卖泰国家产来启动这门生意。他卖掉了家里在泰国的一处房产，加上个人储蓄，完成了餐车的设计与建造——餐车整体在皇后区定制完成。
- 持有 E-2 签证（创业者与投资者签证），合法在美经营
- 开业约 10个月，已实现盈利
- 曾遭遇"纽约10年来最差的冬季"，业绩受影响，但天气转好后迅速回升
- 目前有时因提前售罄而无法满足晚餐需求，正专注于扩大产能
"食品车创业和科技创业不同，你必须几乎立刻证明自己能盈利，没有几年亏损的余地。"
科技背景对餐车生意有什么帮助？
Van坦言，很多科技技能"不可直接迁移"，但以下几点帮了大忙：
- 数字化运营：使用二维码菜单、线上预订系统、自助点餐机
- 精准营销：Instagram、TikTok 定期发布出摊信息，拥有稳定粉丝群体
- 流程管理：订单完成后自动 Ping 通知顾客取餐，提高效率
- 品牌打造：以本人头像为 Logo，车身设计感十足，"我相信责任感，这辆车代表着我本人"
他的下一步计划是什么？
Van透露，未来的"第三步计划"是开设幽灵厨房（Ghost Kitchen），专注线上接单、配送，打破目前餐车在出餐速度和空间上的限制。
"我爱吃，爱做饭，但从没想过自己会做餐饮生意。现在，我把我在曼谷长大时最想念的味道，带到了美国。"
Bangkok Bro 餐车行程请关注其社交媒体，或访问官网 bangkokbro.com 查询。
相关阅读
欢迎来到纽约入口社区论坛（nycrukou.com）！ 这里汇集可负担住房、移民政策、就业支持、政府福利等实用资讯，持续更新纽约华人社区最关心的话题。纽约入口是正规注册的501(c)(3)非营利组织，本论坛不做广告，不收费，赶快收藏，分享，推荐给你的小伙伴吧。
💡 小技巧：点击论坛下方，论坛统计下面的“最新动态”，可以直接找到所有最新发表的文章。点击“待阅读文章”，可以找到所有你错过的文章。
原文来源： https://qns.com/2026/06/entrepreneur-pivots-from-tech-to-truck-in-long-island-city/
留下回复
纽约入口（NY PATHWAY）社区论坛是纽约市华人可信赖的生活空间。作为一个致力于服务纽约华人社区的非营利性信息平台，我们为纽约地区的华语居民提供完全免费、可靠的信息共享与互助服务，不收取任何佣金、中介费用或隐性收费。包含板块：社区公告，政策速递， 自由社区，纽约活动，需求发布，就业支持，租房购房，小商业指南，房东资源，政府或非盈利机构资源等
主要信息来源：纽约政府官网， 纽约市就业服务, 纽约市住房连接
NY PATHWAY Community Forum is a nonprofit information platform dedicated to serving New York’s Chinese-speaking community. We provide completely free information sharing and mutual support services to Chinese-speaking residents in the New York area, with no commissions, brokerage fees, or hidden charges. Forum sections include: Community Announcements, Policy Updates, Open Forum, NYC Events, Requests & Needs, Employment Support, Renting & Homebuying, Small Business Guide, Landlord Resources, and Government & Nonprofit Resources.